酒是男人的眼泪,悲伤就喝巴罗洛吧|罗洛| 产区

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2018-02-20

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”麻玉兰是湖南湘西土家族苗族自治州花垣县吉卫镇机司村的一名村民。花垣是革命老区县、国家扶贫开发工作重点县,地处云贵高原东北边陲,县内多崇山峻岭、地势险要。吉卫镇平均海拔880米,有20个村,麻玉兰在五个村当过代课教师。1986年起,麻玉兰开始在机司小学任代课教师,每年工资是200元。第二年春,她调到白岩小学,每月工资41元。

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  在这里,可以静养,可以深入体会客家传统文化。还可以看到《大鱼海棠》原型围屋,醉人的风景,放空的身心,会让你仿佛置身世外桃源。可以找一个风景美丽的地方,

  与申花外援多到不知道选谁不同,广州恒大目前能用的外援只有3人,分别是高拉特、阿兰与J马丁内斯,3人都全部报名亚冠,结果还是没有报满外援名单。谁都知道,恒大目前在疯狂寻找一位外援后腰,可惜目前并未有进展。

如果每种葡萄酒,选择一部电影主人公来配的话,能映衬巴罗洛的,莫过于《卡萨布兰卡》中的弗莱·鲍嘉。 他不是那种阳光帅气的小鲜肉,他有着沧桑、成熟、冷峻坚定的脸,一袭风衣,沉默,但一出手总能够抓住关键点,让周围的人手忙脚乱。 一副玩世不恭却又带着一丝忧郁的神情,带着与生俱来的一种深邃、和对复杂人事的洞察力,魅力十足。

外表是个十足的硬汉,内心却满怀柔情。

巴洛罗如果是个男人,它应如鲍嘉一样,内心的强大尤甚于外表……这样的男人,会为了自己的生存千方百计,甚至不择手段地去奋斗,无论是怎样的辉煌和成功,似乎却总含有一份附骨般的寂寞。

:它绝对不是沽名钓誉的软蛋,是一个最为坚定的个人主义者,他所做的是洁身自好,并用一层硬壳包紧自己的面容,坚定地走进接踵而至的现在和未来的岁月之中,并给予弱小的个体以力所能及的帮助。 巴罗洛,活得既优雅,又有结构感。 它不尖锐也不敦厚,老道又内敛,阅尽千帆仍然热情如火,略感艰涩的盾牌之下,有着一副柔肠百转、浩瀚无垠的灵魂。

喝巴罗洛,特别不适合那种觥筹交错的混乱场合、不适合一饮而尽,不适合干杯、不适合和不懂酒的人一起喝。 不然就真是浪费。 当然,有人该问了,酒哥,我喝巴罗洛怎么喝不出那个境界和感觉呢?有几个原因。 酒和人一样,分三六九等,很多巴罗洛是名不副实的;有的是因为刚开始接触葡萄酒,即便酒很好,人却喝不懂;再者,喝巴罗洛要懂得分辨它的生命周期。 但如果你是一名葡萄酒投资者,只想买几款价格合理而又有升值空间的好酒屯着,那么巴罗洛可能就有点让人头大。 因为它不像勃艮第(Burgundy)产区那样有鲜明的分级体系;也不像波尔多(Bordeaux)那样以各个子产区的酒庄为单位,发布了多套分级系统,巴罗洛并没有官方分级。

而且,巴罗洛从来不是以价廉物美而闻名的。

如果你有幸买到一款完税在人民币150元以下的巴罗洛,你当然可以入戏的以为自己正在享用意大利的酒王,即使从瓶中倒不出一丝巴罗洛的风骨。

然而,民间的葡萄酒从业者,和一些酒评家却早已行动了起来。 近年来,专注于巴罗洛产区,在巴罗洛分级上比较有影响力的三位人士是:意大利著名的酿酒师雷纳托·拉蒂(RenatoRatti),创作了《拉蒂地图》(RattiMap),对巴罗洛葡萄园进行了分级;精通葡萄酒知识的绘图师亚历山大·马士杰迪(AlessandroMasnaghetti)及酒评家安东尼·盖洛尼(AntonioGalloni)也相继发布了带有葡萄园分级的巴罗洛产区地图,前者标注出了9座5星级葡萄园,后者则有10座葡萄园位列卓越(Exceptional)等级。 酒哥始终认为,最好的巴罗洛和最好的勃艮第葡萄酒,品质有得一拼。

但是,巴罗洛的价格却实惠太多了!一方面,这和意大利闲散的推广方式有关系,好酒不懂营销;二是勃艮第酒起步太高,欧洲政要们都追捧勃艮第,目之所及、行将所至,蝴蝶效应罢了。

巴罗洛是个性化很强的酒,也是很男性化的酒,你常会发现在追捧巴罗洛的爱好者中,以男性居多。 品质高的巴罗洛生命期很长,巴罗洛的壮年期是它一生最好的光景,就像35岁到50岁之间的男人,这样的壮年期一般从装瓶后的第10-15年开始,好年份的酒,成熟期可以延续十年甚至更长。

4~5年的巴罗洛处在童年期就被杀婴的现象屡屡存在,这时候的巴罗洛风味还很稚嫩,高单宁高酸,欠缺层次变化……当巴罗洛在褪去了婴儿肥之后,酸度和单宁压倒一切,锁住了美妙的香气,进入封闭期。

这个状态的巴罗洛就像学习压力很大的少年,进入叛逆期,不易接近。 青年期的巴罗洛要看你买到的是什么风格。

Barolo村和LaMorra村的葡萄园处在巴罗洛产区的西面。 地势平缓,土壤松软,充满钙质泥灰岩;风格柔和轻盈,果香扑鼻,土壤碱性驯服了葡萄中的高酸,陈年过程较短即可进入适饮期。 坡面陡峭,富含铁质,风格上力量充沛,单宁强劲,结构硬实,更偏向于桃干、梅李、柏油、甜香辛料等特色,需长期陈年,封闭期可能会更久一点。 您可以记住一个比较简单的规则:西面6年,东面8年,雨水多较为冷凉的年份再各延长2-3年。

当然,一款巴罗洛是否会封闭,因酒庄而异,也因年份而异。 由于酒封闭与酒体中单宁的强度相关,如果萃取新橡木桶的单宁较多,那么酒就相对更容易封闭。 用桶较重的新派酒庄,酒封闭的可能性相对更大,但这无法一概而论。

色泽颇似黑皮诺,没有马尔贝克、赤霞珠那样的深邃,却是泛着淡透的石榴红,时带砖红;结构严密、酸度活泼、单宁有力而果味充盈。

浓醇馥郁的黑色浆果、紫罗兰和干玫瑰,层次丰富的作品除了薄荷、烟草等香气,还经常散发微微的松露异香、甘草、皮革、沥青及干燥香料等气味。

喝巴罗洛,不太适合阅历尚浅的人。 心境到了,自然回味无穷,魅力无穷。

来源:酒哥。